食のプロが選んだ北陸の一品 ジャパンフードセレクション特集
「ジャパンフードセレクション」は、日本国内外の美味しい食品や飲料を表彰する制度です。
お菓子やお寿司、調味料など…歴代受賞商品を集めました。
あなたの食卓をもっと豊かに、もっと楽しくしてくれること間違いなしです。
ぜひチェックしてみてください！
ジャパンフードセレクションとは？
2万3千人のフードアナリストがチェック項目に基づいて審査を行い、味覚や嗜好性、ストーリー性などを総合的に評価し、最終的にはグランプリ、金賞、銀賞、銅賞の4段階で賞が授与されます。
※フードアナリスト…食の情報を収取・分析し、発信する専門家です。
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2024年8月 第78回食料・飲料部門グランプリ受賞「こんぶのぽん酢」 北海道産根昆布粉末を使用。
昆布のやさしい旨みとなめらかな風合いを感じられるぽん酢です。
どろっとこんぶがでてくる珍しい商品です。
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2024年4月 第74回食料・飲料部門グランプリ受賞「のどぐろ棒鮨」 魚に旨いと書いて「鮨」。
魚の旨さにこだわり、職人が丁寧に造った棒鮨です。
※受賞商品とのセット販売になります。
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2023年6月 第64回食品・飲料部門グランプリ受賞「とりどりの宝の麩」 お湯を注げばお手軽に本格的なお吸いもの。
手のひらに収まるほどの小さくて可愛らしいふやきの中に、色とりどりの麩や野菜をたっぷりと詰め込み、宝箱に見立てた「ふやき御汁 宝の麩」。
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2023年3月 第61回食品・飲料部門グランプリ受賞「クルミのおやつ 大野醤油」 佃煮ならではの煎り炊きの製法を活かし、金沢の特産品である大野醬油とザラメをじっくり煮詰め、くるみにたっぷりと絡んでいます。
口に広がる香ばしい醤油の風味と甘じょっぱいテイストが癖になる味わいで、おやつにはもちろんおつまみにもピッタリです！
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2023年11月 第69回食品・食料部門金賞受賞「ホットドラバタークリームチーズ」 ホットドラバター クリームチーズ5個セット販売です。
クリームチーズ の酸味が、さっぱりと小豆あんを包みこむ。甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しんでください。
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2023年10月 第68回食料・飲料部門グランプリ受賞「もやし屋のまかないダレ」 北陸で長年続くもやし屋の三代目社長が、「とびきり美味しいもやしのたれ」を考え抜いて作った商品です。
もやしはもちろん、野菜・肉・魚など様々な素材の味を引き立てる、万能調味料です。
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。
記事作成者：COREZO
