菓子処和吉

地元金沢の五郎島金時芋をはじめとした品質の良い材料を選び、安心して美味しいと喜んでいただけるお菓子をお届けします。

菓子処和吉は小京都”金沢”にて、2001年創業時、おまんじゅう作りからスタートし、看板メニューのチーズケーキと卵たっぷリン、焼き菓子も並ぶ和洋菓子店です。
品質の良い材料を選び、派手さはないけれど、優しい甘みの素朴なお菓子をひとつひとつ丁寧に手作りしています。

毎年氷室の季節には地元のこども園や福祉施設のおやつとしておまんじゅうをお届けするなど、地域に寄り添っています。



菓子処和吉のチーズケーキはオーストラリア産のクリームチーズと国産のサワークリームを使い、濃厚なのにしつこくない絶妙なバランスに仕上げています。
シンプルだからこそ誤魔化しのきかない味。
1本で”魅たされる”自慢のチーズケーキをお楽しみください。

和吉のチーズケーキは冷凍の状態でお渡ししています。
ゆっくりと１時間　冷蔵庫で解凍すると、なめらかで濃厚な口当たりに。
凍ったままアイスバーのようにサッパリと食べていただくこともできます。

プレーン、紅茶、オレンジ、バナナ、ストロベリー、マンゴーの6種類と選ぶのも楽しく、手土産やご自分へのご褒美に人気です。



菓子処和吉では、しっとりとした生地で餡を包み込んだ自慢のおまんじゅうを作っています。

黒豆まんじゅう：つぶ感のある黒豆餡とやわらかな白い生地
黒糖まんじゅう：なめらかなこし餡と黒糖のコクのあるこげ茶色の生地
みそまんじゅう：たっぷりの手亡豆餡と味噌入の塩気のある生地
酒まんじゅう：なめらかなこし餡と日本酒香る素朴な生地
よもぎまんじゅう：つぶ餡と爽やかなよもぎの香る生地

ひとつひとつ丁寧に包装することで、やわらかな口当たりを保つことができ、県外にお住まいの方への贈り物としても好評をいただいております。