杉野屋与作COREZO店

能登の食文化に寄り添って３８０年
杉野屋与作は食文化をとおして能登半島のすばらしさをお伝えします。
魚の目効きを営んできた歴史を受け継ぎ、四季折々の厳選した食材を使用しております。

　　

当店の味は、三七〇年以上の歴史を経て能登の昔ながらの味を 守りつつ進化してきました。
まず、北陸の食を知り尽くした職人の経験と確かな記憶によって、 昔ながらの味を忠実に再現します。
それから素材の味を最大限に生かし、健康に配慮して時代に合った商品に仕上げていきます。
北陸の食文化の代表たる味、江戸の初期より歴史を見守り続けた味をぜひ一度ご賞味ください。