四知堂kanazawa

賑やかな台湾の屋台風景を金沢でも！屋台、昼食、夕食と３つのシーンを愉しめるお店として2020年8月尾張町にオープン。老舗油問屋さんをリノベーションした趣深い町家で、台湾の食文化と北陸の豊かな食材を融合させた台湾創作レストラン。

台湾の食文化と北陸の豊かな食材を融合させ、台湾のあたたかな食卓の風景を金沢でも。明治期より老舗の油問屋として大切に利用されてきた建物とご縁を頂き、趣深い町家をリノベーションした空間でゆっくりとした時をお過ごしいただけます。朝8:00からOPENの屋台席では台湾粥がおすすめ。昼食はお庭を眺めながらレストラン席でのランチ。夕食は少し灯りをおとし、台湾コース料理とワインやシェリー酒、台湾のウィスキー等をご提供。様々なシーンに合わせてご利用頂けます。