一川商店

明治32年創業、石川県白山市で「天然醸造まるいち味噌・白麹の製造と販売」をおこなっています。

昔ながらのこだわりの製法である、木桶だけで仕込み、約1年熟成させた天然醸造。
白山伏流水の地下水を使用。「香り高く、芳醇な味わいのまるいち味噌」

5代目の一川高志さんに味噌づくりが受け継がれています。
味噌はもちろんのこと、ごはんのお供に具材たっぷり「野菜だれ」もおすすめです！