アフリカ　スペシャルティコーヒーセット　100g×3袋

・ケニア　ガタイシ生産者組合

スペシャルティコーヒーの世界でもとてもクオリティの高い国として知られるケニアから素晴らしい風味が届きました。


1967年から続くガタイシは一人あたり120本の木の管理を行っています。
ガタイシ生産者組合はニエリ地区にあり、肥沃な土壌と適度な降水量に恵まれ、年間15〜26℃、2回の雨季という環境です。

ウエットミルでの作業に使用した水を土壌に戻すことが出来る様に水源から離れた場所に排水を浸す排水処理場を堀り環境保護に取り組んでいます。
また組合として新しい木の植え込み、管理を活発に行っています。


滑らかな口あたり、カシスを想わせる柑橘系の風味、ブラックティーや黒糖の様な柔らかく甘いあと口が愉しめるケニアトップグレードを是非!

地 域:ニエリ
品 種:SL28,SL34,ルイル11
精製方法:ウオッシュド
焙 煎 度:中煎り(ハイロースト)
標 高:1,720m


・タンザニア　モンデュール農園AA

キリマンジャロ連峰標高1,650〜1,840mの火山灰層に腐葉土が覆った肥沃な土地とイタリア人経営の近代的な生産手法を取り入れ、1999年、2001年にタンザニアコーヒーコンクールで金賞を受賞した逸品。芳醇な香りと濃厚なコクと甘みを持ったとても味のあるコーヒー。キリマンジャロは酸っぱい!と言うイメージを払拭できる素晴らしい甘みのモンデュール農園を是非!!　
標高:1,650〜1,840m　
グレード:AA　
地区:アルーシャ地区　
品種:ティピカ・ケント　
農園主:DAVICO


・ブルンジ　ブジラ　コーヒーウオッシングステーション　Natural

中央アフリカの小さな国から素晴らしい豆が入荷です。
2018年に訪問したコーヒー精製所です。

とても華やかな香りとしっとりしたマンゴーやピーチ、杏子を想わせる風味と蜂蜜やシロップの様な甘さが特徴です。
冷めてもジューシーさが持続します。

とても多くの方が携わっているこのブジラは農家の方も最終検査の場所で更にチェリーを選別してクオリティを高める努力をしていました。是非皆さんに彼等の努力も感じてお飲みいただきたいです!

精製方法:ウオッシュド(非水洗式)　
地区:カヤンザ　
品種:ブルボン　
農園主:ブジラグヒンドゥワ生産者協同組合
焙煎度:中煎り(ミディアムロースト)　
標高:1,900〜2,050m